Boulettes de morue

1kg de morue
1.5kg de pommes de terre
2 oeufs
3 gousses d'ail
2 grosses tasses de farine
lait, persil, thym , huile, sel

Faire bouillir la morue dans de l'eau pendant 15mn.

Peler les pommes de terre.
Chauffer l'eau avec un peu de sel dans une cocotte minute, y mettre les pommes de terre à cuire 10mn.

Egoutter la morue.La décortiquer en enlevant bien les arêtes et la peau.

Ecraser la morue et les pommes de terre dans un moulin.

Ecraser ou mixer l'ail. Hacher finement le persil. rajoutez le tout a la farce.

Mettre les oeufs battus.
Bien mélanger le tout.

Faire bouillir un peu de lait. l'incorporer au mélange.

Sur une planche, étendre la farine.

Rouler en boulettes la purée.

Chauffer l'huile et y faire frire les boulettes.

Servir chaud.

sa je connais est c'est délicieux

je sais pas si j'aime la morue, mais comme je suis pas difficile je sur sa doit etre bon

moi je la préfère cuite au barbecue

pareil que magali, mais ca a l'air bon quand meme.