Accueil
Dernières imagesRechercher
Sujets similaires
Derniers sujets
Mousse de chocolat blanc au fraises
4 participants
Page 1 sur 1
Mousse de chocolat blanc au fraises
Sandrine Mar 24 Juin - 8:52
J'ai trouvé cette recette, je l'ai essayée, et elle est divine !!
Ingrédients :
200g de chocolat blanc
400g de crème fleurette
4 jaunes d'eufs
10 g de sucre
200g de fraises
Préparation :
Faire monter la crème en chantilly Faut que la crême soit bien froide pour que ca monte, et la mettre au frigo (sauf que comme y a pas de sucre, ce sera juste de la crême fouettée lol)
Blanchir les jaunes d'oeufs pour que ce soit bien mousseux
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie
Incorporer le chocolat fondu aux oeufs en fouettant pour pas que les jaunes cuisent
Faire un sirop avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau et l'incorporer au mélange chocolat et oeufs
Prendre la moitié de la crême fraiche et bien la mélanger au chocolat sans avoir peur qu'elle retombe
Incorporer délicatement le reste de crème.
Mettre au frigo
Laver et couper finement les fraises
Dans une verrine, mettre des fraises au fond, de la mousse, des fraises, de la mousse, et faire une tite déco avec les fraises qu'il reste !
Miam !!
Ingrédients :
200g de chocolat blanc
400g de crème fleurette
4 jaunes d'eufs
10 g de sucre
200g de fraises
Préparation :
Faire monter la crème en chantilly Faut que la crême soit bien froide pour que ca monte, et la mettre au frigo (sauf que comme y a pas de sucre, ce sera juste de la crême fouettée lol)
Blanchir les jaunes d'oeufs pour que ce soit bien mousseux
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie
Incorporer le chocolat fondu aux oeufs en fouettant pour pas que les jaunes cuisent
Faire un sirop avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau et l'incorporer au mélange chocolat et oeufs
Prendre la moitié de la crême fraiche et bien la mélanger au chocolat sans avoir peur qu'elle retombe
Incorporer délicatement le reste de crème.
Mettre au frigo
Laver et couper finement les fraises
Dans une verrine, mettre des fraises au fond, de la mousse, des fraises, de la mousse, et faire une tite déco avec les fraises qu'il reste !
Miam !!
Sandrine- maman
-
Nombre de messages : 2161
Age : 39
Localisation : Grasse, Alpes maritimes
Humeur : Mère célibataire, mais prète à relever le défi ! Et puis j'aime trop ma puce ^^
Date d'inscription : 02/04/2008 -
Jordane- maman
- Nombre de messages : 3874
Age : 36
Localisation : réunion
Date d'inscription : 29/03/2008
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
magali7912 Mar 24 Juin - 9:18
hum sa ma l'air bien bon je la testerais quand j'irais faire des coursse car j'ai tt sauf les fraises 
superbe tes verrine tu devrais t'incrire a "un diné presque parfait"
superbe tes verrine tu devrais t'incrire a "un diné presque parfait"
magali7912- maman
- Nombre de messages : 4402
Age : 44
Localisation : saint maixent l'école (2 sèvres)
Humeur : la + heureuse des mamans
Date d'inscription : 13/06/2008 -
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
Sandrine Mar 24 Juin - 9:38
MDR la photo, je l'ai piquée sur internet Magali !!
Sinon, celles que j'ai faite moi, je les ai ratées ! La crème n'était pas assez fraishe donc elle n'est jamais montée en chantilly, et le chocolat a un peu cuit en le faisant fondre. Donc je n'ai pas pu faire une belle présentations, mais je la refais ce soir. Si c'est réussi, je vous montrerai la photo !
Sinon, celles que j'ai faite moi, je les ai ratées ! La crème n'était pas assez fraishe donc elle n'est jamais montée en chantilly, et le chocolat a un peu cuit en le faisant fondre. Donc je n'ai pas pu faire une belle présentations, mais je la refais ce soir. Si c'est réussi, je vous montrerai la photo !
Sandrine- maman
- Nombre de messages : 2161
Age : 39
Localisation : Grasse, Alpes maritimes
Humeur : Mère célibataire, mais prète à relever le défi ! Et puis j'aime trop ma puce ^^
Date d'inscription : 02/04/2008 -
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
magali7912 Mar 24 Juin - 9:48
mdr tu ne l'avais pas précisé que se n'étais pas ton chef d'euvre lol
magali7912- maman
- Nombre de messages : 4402
Age : 44
Localisation : saint maixent l'école (2 sèvres)
Humeur : la + heureuse des mamans
Date d'inscription : 13/06/2008 -
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
Invité Mar 24 Juin - 9:58
hummmmm j'adore le chocolat blanc en plus!!!!!!!!!!!!!et le fraise pareil^^
Se week end j'ai plus qu'a trouvé de belle fraise alors^^
Se week end j'ai plus qu'a trouvé de belle fraise alors^^
Invité- Invité
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
Sandrine Mar 24 Juin - 10:28
Le mieux c'est les gariguettes Angélique !
Sandrine- maman
- Nombre de messages : 2161
Age : 39
Localisation : Grasse, Alpes maritimes
Humeur : Mère célibataire, mais prète à relever le défi ! Et puis j'aime trop ma puce ^^
Date d'inscription : 02/04/2008 -
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
dakota Mar 24 Juin - 11:26
Ben les filles venaient toutes a la maison moi j'ai les fraises dans le jardin 
mais j'ai pas le reste des ingrédients car il faut que j''aille faire les courses mais ça m'a l'air super bon en tout cas, j'essairais!
mais j'ai pas le reste des ingrédients car il faut que j''aille faire les courses mais ça m'a l'air super bon en tout cas, j'essairais!
dakota- Nombre de messages : 77
Age : 54
Localisation : Moselle
Date d'inscription : 03/06/2008
magali7912- maman
- Nombre de messages : 4402
Age : 44
Localisation : saint maixent l'école (2 sèvres)
Humeur : la + heureuse des mamans
Date d'inscription : 13/06/2008 -
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
dakota Mar 24 Juin - 12:40
Oui ben vient pour quelques jours alors ont les fera a la maison 
dakota- Nombre de messages : 77
Age : 54
Localisation : Moselle
Date d'inscription : 03/06/2008
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
magali7912 Mar 24 Juin - 13:37
sa sera avec plaisir 
mais on a 5 mariage cette année et tt les conger de mon zom sont pris
mais on a 5 mariage cette année et tt les conger de mon zom sont pris
magali7912- maman
- Nombre de messages : 4402
Age : 44
Localisation : saint maixent l'école (2 sèvres)
Humeur : la + heureuse des mamans
Date d'inscription : 13/06/2008 -
Re: Mousse de chocolat blanc au fraises
dakota Mar 24 Juin - 14:00
Arfff ben l'été prochain j'espère avoir encore des fraises mais ça ne sera surement plus en Moselle! mdr
dakota- Nombre de messages : 77
Age : 54
Localisation : Moselle
Date d'inscription : 03/06/2008
Sujets similairesPage 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
» mes séries du moments
» Macarons
» recherche recette poulet colombo
» cuisine reunionnaise
» Sprits
» ciné: twilight chapitre 4 partie II
» Dépôt-vente affaires enfants à Bras panon 974
» ciné avec les petits !?
» une blague pour rigoler un peu
» C'EST QUOI VOTRE PROGRAMME TV CE SOIR?
» TITANIC