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AUMONIERE CHOCO-ORANGE
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AUMONIERE CHOCO-ORANGE
POUR 6 PERSONNES. PREPARATION 30MIN. REPOS:1H . CUISSON:30MIN
pour la pâte a crêpes: 3 oeufs, 150g de farine, 30cl de lait, 1 cuillère a soupe de sucre, 25g de beurre fondu + 25 g pour la cuisson, 2 cuillère a soupe de liqueur d'orange( grand marnier ou cointreau), 1 pincé de sel
pour le garniture: 60g de pépites de chocolat, 1 pot de marmelade d'oranges 375g, 3 oranges, 200g de sucre
1:/ Pour la pâte.
Mélangez les œufs avec la farine et 1 pincé de sel. délayez avec le lait. ajoutez le beurre fondu et la liqueur. laissez reposez 1H.
2/ Prélevez une douzaine de rubans de zestes d'orange. faites les confire 10min dans un sirop composé de 20cl d'eau et 200g de sucre. laissez-les refroidir dans le sirop puis égouttez les. pelez les oranges a vif. séparez les quartiers entre les membranes. réservez.
3/ Faites cuire les crêpes. parsemez chacune de pépites de chocolat. empilez-les au fur et a mesure sur une assiette.
garnissez chacune d'une cuillère à soupe de marmelade et de quartiers d'oranges. liez les en aumônière avec les zestes confits. servez sans attendre.
je teste demain soir et je vous dis sa.
pour la pâte a crêpes: 3 oeufs, 150g de farine, 30cl de lait, 1 cuillère a soupe de sucre, 25g de beurre fondu + 25 g pour la cuisson, 2 cuillère a soupe de liqueur d'orange( grand marnier ou cointreau), 1 pincé de sel
pour le garniture: 60g de pépites de chocolat, 1 pot de marmelade d'oranges 375g, 3 oranges, 200g de sucre
1:/ Pour la pâte.
Mélangez les œufs avec la farine et 1 pincé de sel. délayez avec le lait. ajoutez le beurre fondu et la liqueur. laissez reposez 1H.
2/ Prélevez une douzaine de rubans de zestes d'orange. faites les confire 10min dans un sirop composé de 20cl d'eau et 200g de sucre. laissez-les refroidir dans le sirop puis égouttez les. pelez les oranges a vif. séparez les quartiers entre les membranes. réservez.
3/ Faites cuire les crêpes. parsemez chacune de pépites de chocolat. empilez-les au fur et a mesure sur une assiette.
garnissez chacune d'une cuillère à soupe de marmelade et de quartiers d'oranges. liez les en aumônière avec les zestes confits. servez sans attendre.
je teste demain soir et je vous dis sa.
kanela- maman
- Nombre de messages : 7034
Age : 38
Localisation : Réunion
Humeur : aime sa famille
Date d'inscription : 03/04/2008
Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE
hum ça a l air bon !!! gourmande comme je suis la menthe se marierai bien aussi a l orange et le choco ! je teste ce week end ( si j ai le temps bien sure ) !
vaness- maman
- Nombre de messages : 2998
Age : 37
Localisation : brunoy 91
Date d'inscription : 03/04/2008
Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE
hummm ça a l'air d'etre trooop bon!! dommage qu'il n'y ai pas de photo. on devrait faire ça pour chaque recette.
Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE
Ah oui une photo alors kanela tu est obliger d'en refaire pour nous mettre une photo !!!!
jeje- faut pas faire chier l'Admin!!!
- Nombre de messages : 5200
Age : 43
Localisation : Nord
Humeur : La plus heureuse des mamans !!!!!!
Date d'inscription : 06/09/2008
Re: AUMONIERE CHOCO-ORANGE
Oups j'avais pas vu que tu le faisait ce soir Bon bah une photo
jeje- faut pas faire chier l'Admin!!!
- Nombre de messages : 5200
Age : 43
Localisation : Nord
Humeur : La plus heureuse des mamans !!!!!!
Date d'inscription : 06/09/2008
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