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pain de poisson

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Message  ludi le Lun 20 Juil - 18:08

alors voila mon pain de poisson qui est très differente de celui de mag, bon par contre c un pain de poisson au thon mais surement intitulé de poisson car on met ce qu'on veut!!! bref!!


1/2 pain de 3 livres en tranches et sans le crouton
2 boites de thon (ou 3 je vérifierais)
3/4 oignons selon la taille (et au gout de chacun)
1litre de lait
4oeufs
sel poivre persil
creme et sauce tomate concentré pour la sauce

la veille:
faire tremper les tranches de pain dans le litre de lait tte la nuit
le jour mm :
essorer les tranches de pain et les mélanger avec les oignons émincés, le thon emietté les oeufs, sel poivre persil
bien mélanger le tout, et verser la préparation dans un moule a manqué beurré et fariné et faire cuire th7 pour environ 30/40min selon le four, le dessus doit etre bien doré

pour la sauce faire chauffer la crème et la sauce tomate concentré pour obtenir une sauce aurore, assaisonner, deguster chaud c un regal, froid c pas mauvais non plus


astuce : je mets le pain a tremper dans ma cocotte avec le lait et au moment de l'essorer je transvase tt dans l'egoutoir (a pates) et chaque poignée essorée je la remet dans la cocotte, idéal pour tout melanger!!!!

bon appétit
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pain de poisson Empty Re: pain de poisson

Message  kanela le Mar 21 Juil - 4:53

merci pour la recette dès que j'aurais essayer je te dirais sa
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pain de poisson Empty Re: pain de poisson

Message  graziella le Mar 21 Juil - 6:06

ça a l'air bon aussi!! Very Happy
par contre Embarassed Embarassed je ne suis pas trop experte en la matiere, desolée quelqu'un peut m'expliquer 1/2 pain de 3 livres Question

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pain de poisson Empty Re: pain de poisson

Message  ludi le Mar 21 Juil - 6:29

ah oui dsl!!!!
alors ben , tu connais la baguette??!! ensuite tu as plus gros c un pain de 2livres, et ensuite ya les boules par ex, et le plus gros pain qu'on trouve c le pain de 3 livres, et il en faut la moitié!! j'espère que ce se trouve a la reunion les gros pains?!!!
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pain de poisson Empty Re: pain de poisson

Message  graziella le Mar 21 Juil - 6:32

ah 'accord!!
ben je ne sais pas trop Rolling Eyes lol il y a plusieurs sortes de pains mais je ne sais pas si c'est 3 livres Surprised

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pain de poisson Empty Re: pain de poisson

Message  ludi le Mar 21 Juil - 7:49

ah ben zut alors, faudrait dder aux boulangers il doivent savoir te dire, après suivant la quantité que tu fais tu peux aussi prendre un pain moins gros et du coup reduire les quantités
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pain de poisson Empty Re: pain de poisson

Message  graziella le Mar 21 Juil - 8:39

oui lud! mici Very Happy

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pain de poisson Empty Re: pain de poisson

Message  ludi le Mar 21 Juil - 8:40

de rien, et d'ailleurs va falloir que j'en refasse un
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